Quảng cáo

Video

Thống kê

Số người đang online: 4
Số truy cập hôm nay: 54
Tổng số người truy cập: 165622

Tìm kiếm

Tỷ giá

Tỷ giá ngoại tệ Vietcombank ngày : 12/2/2020 8:03:05 AM
Mã NTMuaCKBán
AUD 16 1617
CAD 17 1718
CHF 24 2525
CNY 3 33
DKK 0 33
EUR 26 2728
GBP 30 3031
HKD 2 23
INR 0 312324
JPY 214 217226
KRW 18 2022
KWD 0 7578
MYR 0 55
NOK 0 22
RUB 0 302337
SAR 0 66
SEK 0 22
SGD 16 1717
THB 675 750778
USD 23 2323

Chi tiết sản phẩm

Tôm mực xào tiêu xanh

NGUYÊN LIỆU

Tôm sú lột vỏ chừa đuôi 150g
Mực lá 150g
Tiêu xanh đập dập 30g
Tỏi bào lát 20g
Ớt cắt lát 1 trái
Măng tây 100g
Cần tây 100g
Hành tây tím 1/2 củ
Bột năng, rượu mai quế lộ, dầu hào, dầu ăn
Hạt nêm Hạt nêm 
Bột ngọt Bột ngọt 
Nước tương Nước tương

Mô tả chi tiết:
 Tôm mực xào tiêu xanh
 
1. SƠ CHẾ:
– Tôm chẻ lưng bỏ chỉ đen. Mực cắt bông. Ướp tôm mực với 1m hạt nêm , 1/2 muỗng cafe bột ngọt , 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cafe rượu mai quế lộ vào trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
– Măng tây bào vỏ cắt đôi. Cần tây cắt xéo. Hành tây tím cắt múi cau.
 
2. THỰC HIỆN:
– Xào rau cải: Làm nóng nhiều dầu cho tỏi bào lát vào chiên vàng, sau đó cho ớt cắt lát vào chao sơ rồi trút ra để riêng. Cho tôm mực vào chiên nhanh rồi vớt ra. 
– Xào tôm mực: Làm nóng dầu cho tiêu xanh đập dập, hành tây tím, măng tây, cần tây vào xào chín. Cho tiếp tỏi ớt, tôm mực vào xào, xóc nhanh tay, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm , 1 muỗng cafe nước tương “Phú Sĩ”, 1M rượu mai quế lộ, 1/2M dầu hào vào đảo đều, tắt lửa.
 
3. CÁCH DÙNG:
– Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng kèm nước tương và ớt cắt lát. “
 
Mách nhỏ
 
– Cho bột năng vào ướp tôm, mực để giữ được vị ngọt của tôm, mực và tạo độ sánh cho món ăn.
– Kết hợp rượu mai quế lộ và tiêu xanh để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. “