Số người đang online: 3
Số truy cập hôm nay: 286
Tổng số người truy cập: 178213
Tìm kiếm
Tỷ giá
Tỷ giá ngoại tệ Vietcombank ngày : 2/26/2021 11:15:37 PM
Mã NT
Mua
CK
Bán
AUD
17
17
18
CAD
17
17
18
CHF
24
25
25
CNY
3
3
3
DKK
0
3
3
EUR
27
27
28
GBP
31
31
32
HKD
2
2
3
INR
0
316
328
JPY
210
212
221
KRW
18
20
22
KWD
0
75
78
MYR
0
5
5
NOK
0
2
2
RUB
0
307
342
SAR
0
6
6
SEK
0
2
2
SGD
16
17
17
THB
672
746
774
USD
22
22
23
Chi tiết sản phẩm
Nấu canh khổ qua bào
1. Cách nấu canh khổ qua bào chả cá thác lác
Nguyên liệu
Khổ qua: 2 trái
Chả cá thác lác: 150g
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 1 nhánh (xắt nhỏ)
Đường: 1,5 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 2,5 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Mô tả chi tiết:
Cách nấu
Canh khổ qua bào chả cá thác lác
Hành tím băm nhuyễn 1 củ, 2 củ còn lại bào mỏng.
Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột, bào mỏng.
Ngâm khổ qua qua nước muối để món ăn bớt đắng.
Ướp chả cá thác lác với hành tím băm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê nước mắm.
Nhào nặn mạnh tay sẽ giúp chả cá thác lác dai và ngon hơn.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng.
Cho hành tím bào mỏng vào phi thơm.
Cho 1 lít nước vào, nấu sôi.
Nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay.
Cho chả cá vào từng viên với kích thướt vừa ăn.
Chả cá chín nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm.
Cho khổ qua vào, nấu chín thì cho hành lá vô, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
2. Cách nấu canh khổ qua bào chả cá viên
Nguyên liệu
Khổ qua: 300g
Chả cá viên: 200g
Hẹ: 50g (xắt khúc)
Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
Nước mắm: 2 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách nấu
Canh khổ qua bào chả cá viên
Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột, bào mỏng.
Ngâm khổ qua qua nước muối để món ăn bớt đắng.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.
Cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho 1 lít nước vào, nấu sôi.
Cho chả cá viên vào, nấu đến khi chả nổi lên, nở to hơn là chín.