Quảng cáo

Video

Thống kê

Số người đang online: 5
Số truy cập hôm nay: 166
Tổng số người truy cập: 165585

Tìm kiếm

Tỷ giá

Tỷ giá ngoại tệ Vietcombank ngày : 12/2/2020 6:31:08 AM
Mã NTMuaCKBán
AUD 16 1617
CAD 17 1718
CHF 24 2525
CNY 3 33
DKK 0 33
EUR 26 2728
GBP 30 3031
HKD 2 23
INR 0 312324
JPY 214 217226
KRW 18 2022
KWD 0 7578
MYR 0 55
NOK 0 22
RUB 0 302337
SAR 0 66
SEK 0 22
SGD 16 1717
THB 675 750778
USD 23 2323

Chi tiết sản phẩm

Chả tôm ốc hương

NGUYÊN LIỆU

Tôm sú (bóc vỏ) 300g
Ốc hương 200g
Trứng gà 1 quả
Bột chiên xù 200g
Ngò gai cắt sợi nhuyễn 3 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
ĂN KÈM: salad, cà chua
Tiêu, dầu ăn, rượu trắng
Hạt nêm Hạt nêm 
Bột ngọt Bột ngọt 
Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise 

Mô tả chi tiết:

Chả tôm ốc hương

 

1. SƠ CHẾ:
– Luộc ốc: đun sôi nước, cho 1 ít rượu vào, cho ốc vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để nguội, sau đó dùng nĩa lấy hết phần thịt ốc bên trong ra rồi băm nhỏ. 
– Làm chả tôm: tôm sau khi sơ chế sạch, lau thật khô, cho vào cối giã kỹ cùng 1 muỗng canh tỏi băm, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm , 1 muỗng cafe bột ngọt , 1/2 muỗng cafe tiêu và 1/2 lòng trắng trứng, thêm ngò gai vào, trộn và quết cho mịn.
 
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng dầu ăn, cho ngò gai thái sợi vào chiên giòn.
– Tạo hình chả tôm: chả tôm sau khi quết vo thành miếng tròn rồi ấn dẹp (đường kính 4 cm, dày 1cm),  sau đó tẩm đều qua bột xù.
– Chiên chả tôm: đun nóng dầu, cho chả tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. 
 
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp chả tôm ra đĩa, trang trí bằng ngò gai chiên giòn và xốt Mayonnaise  nắp kép. Ăn kèm cà chua, dưa leo
 
Mách nhỏ
 
– Luộc ốc từ nước sôi với ít rượu sẽ giúp cho ốc được giòn và chín đều hơn. 
– Cho lòng trắng trứng vào trong chả giúp cho chả tăng thêm độ dai.

Sản phẩm khác